lait de datte aux épices

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LAIT DE DATTE

Le soleil est làààà , ainsi que tous ce qui va avec .

Les belles fleurs parfumées , les insectes(! ) , les longues ballade au parc  , les colliers de fleur , le marchand de glace et ….. les insectes(!!) .

Oui , mais moi en ce magnifique jour au ciel azur  , je souhaitais faire un dernier adieu  à l’hiver .

J’avais envie d’une boisson oncteuse  , avec de douce notes épicées .

Un liquide reconfortant  et coconing .Un lait comme un tchaï Indien  mais en plus rapide   avec une belle mousse surplombant le tout .

 

De belle dattes medjoul m’attendaient sur la table de la cuisine ainsi qu’un lait d’amande fraîchement préparé le matin même.

Il ne m’en fallait pas plus ……

Ce lait ce consomme  , à température ambiante , chaud ou glacé avec des glaçons   .

J’ai préféré la troisième option (ben oui faisait chaud quand même  lol )

 

 

 

Ingrédients:

  • 10 dattes medjoul ou 15 petites
  • 1L de lait végétal
  • 1 cuillère à café d’extrait vanille (facultatif si vous utilisez un lait acheté en magasin)
  • 1/4 cuil. à c. de cardamome moulu
  • 1/4 cuil à c. cannelle

 

  1. Si vos dattes sont sèches , faîtes les tremper 10 minutes dans de l’eau chaude puis bien éssorer
  2. Mixer tout les ingredients pendant 5 minutes . Filtrer si besoin.
  3. Si vous le préfèrez  chaud, il suffit de le faire chauffer le lait au préalable.

 

 

 

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17 comments

  1. Yasmine says:

    Bonjour et bon début de Ramadhan 2017 à tous !

    Je suis une inconditionnelle de tchaï latte, du coup, la boisson que vous proposée là me tente énormément. J’aurais une petite question : peut-on la réaliser avec des graines de cardamome au lieu de la version moulue ? Auquel cas combien de graines devra-t-on utiliser ?

    Merci.

    • diana says:

      Bonjour et merci,
      Nous somme pareil alors tchai addict 😉 . Je pense qu’avec des graines entières c’est tout à fait possible. Deux graines devraient suffire mais n’hésitez pas à rectifier au goût. J’ai aussi une version du tchai latte chaud sur le blog, idéal lors des journée plus froides 🙂

      Diana

  2. Berangere chevallier says:

    Ouah! Absolument délicieux, je viens de le faire et me régale. MERCI MERCI MERCI MERCI !! Il va faire partie de mes incontournables