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Hello, moi c’est Diane.

Maman, passionnée par l’alimentation saine et étudiante en naturopathie-nutrithérapie.

Ici, tu trouveras des outils pour cuisiner sain, facile, gourmand pour toute la famille.

Mais également des astuces d’organisation comme le batch cooking qui me permet de cuisiner une seule fois mais de manger sainement toute la semaine.

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Crêpes Bounty Healthy 🥥
Faire défiler pour voir les étapes, substitutions et conseils batch cooking .

Il y aquelques jours, je scrollais mon feed, et je suis tombé sur les crêpes Bounty de @mes_delicieuses_creations .
Moi qui suis fan de coco, je ne pouvais rêver mieux 😍 .
J'ai donc décidé d'adapter sa recette version healthy .

Les crêpes: j'utilise de la farine de petit épeautre qui a un index glycémique bas et qui n'a pas été modifié génétiquement.
Elle est donc plus intréssante que celle de blé.
Comme elle contient peu de gluten, j'ai dû ajouter un peu plus d'oeuf, afin qu'elles gardent tout leur moelleux.

La farce: j'ai remplacé le lait concentré sucré par une farce végétal et peu sucré.

Pâte à tartiner: j'ai fait une pâte à tartiner maison sans sucre mais avec une pâte industrielle, ça fonctionne très bien aussi.

On a adorés à la maison . Elles sont encore meilleures le lendemain ! Si, si , c'est possible 😁

Tu trouveras la recette avec étapes dans les photos à défiler , ainsi que des conseils de conservation et batch cooking.

Où sont les fans de coco?🙋‍♀️

#Maigrirsansregime #Maigrirapresbebe #Maigriravecplaisir #Maigrirensemble #Regimeapresgrossesse #Regimealimentaire #Faitmaisoncuisine #Mealplanner #Alimentationequilibre #Alimentationbi #Recettesimple #fitgirl #Reequilibragealimentaire #Mincir #Alimentationsaine #Mealprep #foodprep

Il y a quelques semaines, alors que je me promenai

Il y a quelques semaines, alors que je me promenais en forêt, j'ai croisé un couple en train de nourrir les canards avec du pain🥖.

Je les ai donc interpellées avec toute ma bienveillance et mon anglais cassé : " Saviez-vous que nourrir les oiseaux avec du pain était très dangereux pour eux ?" (là, imagine un accent français à couper au couteau 😅)

Bien que cela parte d'une bonne intention, il faut savoir qu'il n'y a rien de pire pour les oiseaux . J'ai donc gentiment expliqué pourquoi 👇

📌 Le système digestif des oiseaux n'est pas adapté à tout ce que contient le pain : gluten, levure, sel ...

Cela provoque chez eux une intoxication qui peut mener à la mort ainsi que des carences causant des déformations osseuses, tel que le " syndrome de l'aile d'ange".
Après l'ingestion de pain, riz biscotte..., ils se sentent rassasiés et ne cherche plus à se nourrir de "bons aliments".

📌 Le pain qui n'est pas consommé coule au fond de l'eau et moisi.
Cela favorise l'apparition de maladie, notamment le botulisme qui peut décimer toute une population d'oiseau d'eau.

📌 Ce type d'aliment favorise aussi l'invasion des rats.

S'il on souhaite absolument nourrir les oiseaux, il est préférable de le faire avec des graines de lin ou des épluchures de légume qui les rendra tout aussi heureux, mais avec la santé en plus !

Est-ce que tu savais que le pain était très néfaste pour eux?

#protegeonslanature 🍀

🍰Truffes carrot cake🥕 Fais défiler pour voi

🍰Truffes carrot cake🥕
Fais défiler pour voir les étapes.

Une recette que j'ai proposé lors du challenge batch cooking sucré mais cette fois-ci aux membres de mon programme Batch Cooking Solution. 🥰
Tous les mois, je leur propose un challenge : batch sucré ce mois-ci, batch cooking spécial congélation en février, légumes fermentés le mois d'après....

Se soutenir et se motiver en groupe, ça fait quand même une différence pour tenir ses résolutions.

L'une d'entre elle a même réussi à ne pas acheter de gâteaux depuis 3 semaines 💪.

On peut dire que c'est une réussite.

Mais revenons-en a nos petites truffes.
Elles sont
📌Sans sucre
📌Prête en 5 minutes
📌Sans farine
📌Possible sans noix en cas d'allergie
😋😋Et complètement régressives .... Surtout la version chocolat blanc

Alors ce sera coco ou chocolat blanc pour toi?

Ingrédients :

3 carottes
15 dattes ou pruneaux dénoyautés
100 gr flocons d’avoine
50 gr noix de pécan ou graines de courge
1 càs de miel ou sirop d’érable
Une pincée de sel
1 à 1 ½ cc cannelle
Noix de coco ou chocolat blanc fondu

Préparation:

Pélées les carottes (inutile si bio).
Découper en rondelles puis mixer finement.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène .
Former des boules de la taille d’une grosse noix.
Rouler dans la noix de coco ou tremper dans du chocolat blanc fondu.
Placer au réfrigérateur au minimum 1 heure.
Ils se conservent jusqu'à 7 jours roulés dans la noix de coco ou 2/3 jours trempés dans le chocolat blanc.

👉Ps: si toi aussi tu as envie de te lancer dans le batch cooking, file t'inscrire à l'atelier gratuit que je propose en bio

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Je suis toujours étonnée de ces plats traditionn

Je suis toujours étonnée de ces plats traditionnels, qui nécessitent si peu de viande, sans pour autant nuire à l'équilibre de l'assiette 🍝.

Avec 200 gr de viande, j'ai réalisé un plat pour 8 personnes.
Dans cette chorba (soupe), l'ajout de pois chiche augmente l'assimilation des protéines.
De la coriandre fraîche antioxydante, un filet de jus de citron frais riche en vitamine C sur la soupe à peine tiédie....

Une explosion de saveur en bouche 😋

Ici, on parle de chorba, mais on retrouve ce genre de plat protéiné et bon marché dans la plupart (toutes ?) des cultures : les lentilles et petits salés français/créole, le minestrone italien, le chili mexicain, le mélange tofu /viande en Asie....🌎

On pourrait même appeler ça des plats flexitariens.

Si je mangeais ce genre de plat pendant une semaine, je ne dépasserais pas le kilo de viande pour toute ma famille.

Ca m'a aussi rappelé une story Insta (de Fatima Khemar, il me semble 🤔) sur la décolonisation de nos assiettes et à cataloguer d'office nos plats traditionnels comme étant mauvais pour la santé jusqu'à ce qu'ils soient à la mode...

Sans pour autant avoir étudié la nutrition, nos anciens étaient/sont pleins de bon sens.... Enfin pour celui qui sait écouter.

Dis-moi en commentaire, quel est ton plat traditionnel préféré.
Fais moi saliver 😋

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Hey ! Moi c'est Diane, maman de 5 lutins et étudiante en nutrithérapie.
Creatrice de la méthode Batch Cooking Solution pour femme débordée 💃

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Crème vanille, caramel ou chocolat De délicieus

Crème vanille, caramel ou chocolat

De délicieuses petites crèmes riches et onctueuses .

Prêtes en 5 minutes 🕰️

Les variantes:

🍫Chocolat: 50 à 80gr de poudre de cacao
🍮Vanille: 1 à 2 cc de vanille liquide
🍋Citron: zeste d'un citron non traité
🍮Goût Caramel : sucre de coco ou faire un vrai caramel
🥜Beurre de cacahuète : 2 à 4 cas de beurre de cacahuète
🌰Chocolat noisettes : lait de noisette+ cacao

Elles se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Donc dans le cadre dans batch cooking, elles seront à déguster en priorité....pour notre plus grand plaisir😋

La fiche imprimable de cette recette ainsi que toutes celles du challenge batch cooking sucré sont disponibles à télécharger en bio.

Et toi, tu choisis quel goût ?

Pour me soutenir ET si ce post t'a plu ( ben oui, c'est le minimum 😏), like, partage à tes proches et enregistre pour plus tard.

#recettefacile#recettesimple#gouter#enfant#recettesaone#batchcooking#batchcookingsucre#naturopathie#batchcookingsolution#dessertsimple#healthy#sain

!!!!!!!!!il y a deux erreurs dans les recettes!!!!

!!!!!!!!!il y a deux erreurs dans les recettes!!!!!!!!!!!!
Le chocolat du cake aux pruneaux doit être fondue
Et il manque la levure chimique dans les muffin aux pommes( 1 sachet ou 3gr de bicarbonate de soude)

Sorry...

Challenge Batch Cooking sucré

Et voilà les recettes du challenge .

Étapes du batch cooking sucré
1- réaliser les cookies
2- Préparer les crèmes et placer au frais
3-Réaliser les muffins et enfourner
4-Faire les barres d'avoine
5-Finir avec le moelleux choco-pruneaux

L'ebook comprenant les recettes imprimable et la version complète du batch cooking sucré est à télécharger .
Lien en bio 😊.

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Soupe à l'avoine 🍲 Qui a dit que les flocons

Soupe à l'avoine 🍲

Qui a dit que les flocons d'avoine n'étaient que pour le sucré..

Moi, en fait 🙋

Lorsque je voyais des porridge salé, comment dire ...j'étais dans cet état 🤢

Déjà que j'avais du mal avec le porridge du matin.

Mais voilà, comme on dit seuls les idiots ne changent pas d'avis.

Et ce n'est pas sans appréhension, que j'ai ajouter une poignée de flocons d'avoine dans une soupe trop liquide 👊

Résultat ?
Un câlin en bouche 🥰

Et toi, l'avoine salé ou sucré ?

Pour 6 personnes

Ingrédients :

250gr de poulet découpé en morceaux
1 oignon finement haché
1 courgette ou épinard selon la saison
1 carotte découpé en dès
400 ml de 🍅 en boîte concassées
2 cas de céleri haché finement
2 cas d'huile d'olive
2 litres d'eau
75gr de flocons d'avoine
Sel de mer
Poivre
Épices ou herbes au choix

Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à légère coloration.
Ajouter la carotte, le céleri et faire revenir 2/3 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les épinards et l'avoine.
Porter à ébullition puis baisser le feu et couvrir.
Laisser mijoter 30 à 40 minutes.
10 minutes avant la fin de cuisson ajouter l'avoine et les épinards 🍃

Enjoy!

#foodprep #mumpreneur #mamandebordee #organisationmaison #organisationrepas #organisation #menudelasemaine #recettesaine #recetteminceur #recetteramadan #recettehealthy #recettesimple #viesaine #batchcooking #mamanblogueuse #mangermieux

Voilà 5 ans que je pratique le batch cooking . A

Voilà 5 ans que je pratique le batch cooking .
Au début, c'était surtout pour tester, et honnêtement, c'était l'horreur.
J'y passais la journée entière pour 2 malheureux plats et un goûter. À la fin, j'étais épuisé tout en sachant qu'il faudrait recommencer dans 48H 😢.

À l'arrivée de bibou 5, j'étais dépassée...J'avais ma grande en école à la maison, mon fils qui n'allait pas encore à l'école et mon nouveau-né.... J'étais dans cet état 🤯.

Je perdais pied et me sentais submergée par mes obligations.Je ne cuisinais que des plats de dernière minute et vu que je n’avais jamais d’inspiration, on finissait souvent au fast-food.

Ne parlons même pas de mon poids qui frolait la centaine 😔Je me sentais si mal. ..Il était temps que je reprenne ma vie en main. Et là, clairement le batch Cooking m'a énormément aidé .

J'ai recommencé à préparer mes plats en avance, mais cette fois-ci intelligemment.
J’ai optimisé mes menus et recettes pour qu’elles soient plus saines. Bref, j’ai fait une version 2.0 du batch cooking 👊.

Résultat : Mes sessions se sont déroulées bien plus sereinement et rapidement.Et moi ?J’ai fondu comme neige au soleil ☀️

🍲Le batch cooking m'a aidé à reprendre contrôle de mon alimentation et du coup celle de ma famille.

🍲Trouver le menu du jour qui réunit les ingrédients qu'on a sous la main, le cuisiner, ranger après ...
On peut facilement prendre 2h par jour pour préparer les repas d’une journée, soit 14h par semaine.
Un batch cooking avec les bonnes méthodes ne nécessite pas plus de 4h par semaine.
Le calcul est vite fait…Autant de temps que je peux dorénavant consacrer à mes enfants et projet personnel.

🍲À présent, à chaque fois que l'envie me prend de commander, mais que je renonce, car j'ai un plat qui m'attend dans le frigo, je mets l'équivalent de la somme de côté.

🍲C'est ce que je partage également dans la méthode Batch Cooking Solution pour t'aider toi aussi à reprendre le contrôle 💪.
Le batch-cooking n'est pas la solution à tous tes problèmes. Mais il peut être une sacrée béquille pour t'aider à changer.

Pour plus d'info, on se retrouve en bio 😉

Et toi, est-ce que tu fais le batch cooking 😊?

#batchcooking

Tchaï aux épices Mode cocooning activé Hello

Tchaï aux épices

Mode cocooning activé

Helloooo

Avec les températures qui chutent, rien de mieux qu'un lait chaud aux épices douces.
C'est le moment de ralentir et de prendre du temps pour soi.
Enfin, je parle mais je suis la première à me laisser aller . Avec les enfants, ce n'est toujours évident ( n'est pas les mamans?! 😕).

Pourtant ce mois-ci, j'ai décidé que ça devait changer . Tous les jours durant la sieste de mon dernier, je m'octroie un moment seule. Une heure où je ne pense qu'à moi .

Et aujourd'hui, c'était avec un bon bouquin, des bougies et un tchaï . Une boisson dont j'abuse en cette période. On peut même y ajouter un peu de curcurma pour avoir un golden tchaï latte (lait d'or).

Avec du lait d'avoine...le tchaï pour encore plus de douceur dans ma vie 🥰.

Retrouve la recette sur le blog. Lien en bio

Et toi, tu bois quoi en ce moment?

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