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Name: Cookies crousti-moelleux vegan, paleo, ig bas, sans gluten
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 cookies
Ingredients: 150 farine complète , de blé, d'épeautre,de petit épeautre, sarrasin ou un mélange de deux; 90 gr de tablette de chocolat coupés grossièrement ou de pépites de chocolat; 80 gr de sucre au choix; 80 ml de matière grasse fondue au choix: huile de coco, huile neutre, ghee ou beurre fondu; 60 gr de lait végétal, animal ou eau; 5 gr de levure chimique ou 3 bicarbonate; 1 pincée de sel; Vanille liquide

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