I’m Back .. Et avec du lourd!

Oui, je sais 3 mois sans aucune publication, mais je l’avais annoncé sur ma page facebook, je suis enceinte et mon premier trimestre fut assez difficile. C’est simple, la moindre odeur de nourriture, me donnait la nausée voir plus si affinité…

Je cuisinais donc au plus simple, légume vapeur, poulet au four, riz, riz, riz et re-riz. Rien qui méritait d’être mitraillé par mon appareil photo !
Mais me revoilà, et j’ai pleiiiins de recettes gourmandes et saines à partager avec vous.

Donc pour mon retour quoi de mieux que du CHOCOLATA !!! Et niveau chocolat avec ces petites merveilles, on est servi…

 

Barre chocolatée à la noix de coco Vegan, Paleo,Sans gluten

 

 

Lorsque j’étais enfant ma mère achetait souvent des kinder délice , j’ai été surprise de retrouver un goût similaire avec ses petites barres. Et sans la tonne de sucre raffiné, c’est encore mieux ! De plus, les barres se conservent très bien, et ont l’avantage d’être ultra rapide à faire avec peu d’ingrédients.

On en redemande. D’ailleurs, je double souvent la recette, car ça part vite ses petites choses-là ! Ces barres sont moelleuses, et complètement addictive. On les dévore sans une once de culpabilité.
Je vous assure , pas un gramme de sucre ….
Pour une fois qu’on ne nous fait pas passer le chocolat pour le mal en personne. Oui, le chocolat, c’est bon pour NOUS et pour le moral.
En effet, manger du chocolat favorise la sécrétion d’endorphine “l’hormone du bonheur”.
Mais attention, on choisit un chocolat de bonne qualité à minimum 70 % de cacao.

Je garde la version glaçage au chocolat pour la maison et les” tout nu” pour les encas extérieurs. Allez recette…..

 

******************Recette****************

 

Barre chocolatée à la noix de coco

Pour 8 barres

Temps de préparation: 10 minutes 

Ingrédients :

  • 20 dattes type deglet nour
  • 65 gr de noix de coco râpé
  • 2 cuil à s. de cacao
  • 100 gr de chocolat noir 70%

Instructions
Réhydratez les dattes dans de l’eau chaude 10 minutes.
Dans un mixeur,versez les dattes, le cacao et la noix de coco.

Mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

La pâte doit être légèrement collante et malléable.
Si la pâte est trop dure ajouté des dattes, si elle est trop collante ajoutez du coco.
Faire des barres d’environ 5 cm d’épaisseur.
Réservez
Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant fréquemment, ou au micro-onde.
Trempez chaque barre dans le chocolat fondu et laissez refroidir.
Notes
Les barres se conservent 3 semaines dans une boite hermétique au réfrigérateur.
Ronde, carré, rectangle toutes les formes sont possibles.
Il est possible de faire sans le glaçage chocolat

Barre chocolatée à la noix de coco Vegan, Paleo,Sans gluten

Barre chocolatée à la noix de coco Vegan, Paleo,Sans gluten

 

Vous avez testé:

Barres choco-coco de Hind Meriem

Les barres d’Asma

Les barres de Maarie

 

 

 

 

 

 

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51 Commentaires

  1. Nathalie

    Bonjour est ce que l on peut utiliser de la patte de dattes ? merci

    Réponse
    • diana

      Bonjour, sans probleme 🙂

      Réponse
  2. Juliette

    Super bon ! Je n’ai même pas eu le temps de tester avec l’enrobage chocolat, j’ai tout mangé avant !

    Réponse
  3. Cath Hi

    Bonjour,

    Je viens longtemps après (je sais…)
    La recette me donne l’eau à la bouche je vais bien entendu la testée cependant le hic, c’est que les dattes ont un Indice glycémique élevés non?

    Réponse
    • diana

      Bonsoir ,
      effectivement mais vous pouvez les remplacer par les fruits secs de votre choix. Notamment les pruneaux qui ont un indice glycémique plus bas.

      Réponse
  4. Maëlle

    Merci pourr cette recette par contre je ne vois pas en quoi cette recette est “paleo”, c’est sacrément transformé comme produits le cacao et le chocolat…

    Réponse
    • diana

      Coucou,
      Le cacao non sucré et le chocolat noir sont tous deux des aliments autorisés dans le paleo .Et la patisserie paleo , ça existe 😉

      Réponse
  5. Claire

    Bonjour Diana, j’aime beaucoup ta recette : elle est à la fois très simple et très bonne! Merci 🙂

    Réponse
  6. Emilie

    Salam aleykoum, je voulais savoir dans quel moule est ce que vous les avez mis pour avoir les côtés aussi bien arrondi…? Merci bcp

    Réponse
    • diana

      Alaykum salam

      Je n’ai utilisé aucun moule seulement mes mains 😉

      Réponse
      • Emilie

        Merci pour la réponse

        Réponse
        • diana

          😉

          Réponse
  7. Oum-Zaynab says

    Salam 3alaykoum oukhty penses tu qu’avec des figues séchés ça peut donner la même chose ? merci!

    Réponse
    • Oum-Zaynab says

      Désolé je viens de voir que tu avais déjà répondu à Marion en bas!

      Réponse
      • diana

        Il y a pas de soucis oukhty, j’avais moi même oublié avoir répondu à une question similaire lol

        Réponse
  8. Oum-Zaynab

    Salam 3alaykoum oukhty. Tes dattes avant de les réhydrater étaient plutôt mûres ou plutôt sec? merci!

    Réponse
    • diana

      alaykum salam

      Elles étaient très sèches ! Pas bonne à manger comme ça.

      Réponse
      • WebSurfer

        Elles sont super bonnes et très pratiques et c’est vraiment inratable!!
        Une dérnière question stp comment fais tu pour que le glaçage soit lisse sur la barre?

        Réponse
        • diana

          Merci de ton retour.

          Je n’ai pas vraiment de secret, je trempe je trempe mes barres et laisse couler l’excedent sans toucher au glaçage puis je laisse sécher sur une grille 🙂

          Réponse
  9. Imane

    Magnifique !
    Je les ai réalisé aujourd’hui
    C’est un délice !

    Réponse
    • diana

      Trop contente que ça t’ai plu
      Merci de ton commentaire <3

      Réponse
  10. Imanette

    As salamou aleykoum
    Je viens de les réaliser pour l’iftar en fomre de boule ainsi que les petits boudins de ton ebook 😀

    Réponse
    • diana

      alaykum salam

      Super j’espère que tu vas te régaler 😉

      Réponse
  11. Ji

    Je suis DINGUE de toutes de tes recettes! Apres avoir essayé ton merveilleux Banana Bread j’attaque ces barres ce soir 😀

    Réponse
    • diana

      Merciiii. J’aime aussi beaucoup ton blog, tu viens d’ailleurs de visitermon pays de coeur : le Maroc.

      Réponse
      • Ji

        Et Bonne année !! 😉

        Réponse
        • diana

          Merci à toi aussi <3

          Réponse
    • diana

      Merciiii. J’aime aussi beaucoup ton blog, tu viens d’ailleurs de visitermon pays de coeur : le Maroc.

      Réponse
  12. chez nous ça popote

    je confirme! c’est à tomber!! on a adoré en laissant tout de même une part pour papa ce soir!! milles merci!

    Réponse
    • diana

      Avec plaisir 🙂

      Réponse
  13. chez nous ça popote

    elles sont au frigo, j’ai déjà goûté, oh!!! la gourmande, sans le chocolat c’est déjà trop bon, alors hâte d’être au goûter avec mes enfants! j’ai juste rajouter une cuillère à café de purée de noisette pour pouvoir bien mixer et aussi parce que j’en suis dingue! merci pour cette belle recette

    Réponse
  14. nadion

    Avec des dattes ça doit être trop bon !!!
    Je le fais le kinder delice mais pas en version sain lol à tester les tiens in shaa Llah

    Réponse
    • diana

      ah ben la version “pas saine” des kinder délice doit être une tuerie aussi . Fais le moi savoir si tu testes.

      Réponse
  15. Marion

    qu’est ce qu’on peut mettre à la place des dattes ? 🙂 Merci !

    Réponse
    • diana

      N’importe quel fruits secs: Figue,raisins…

      Réponse
  16. Aude

    Au parc avec ma fille de 2 ans et demi:
    -Ma puce tu veux ton goûter?
    -Non, je vais jouer.
    J’ouvre la boite, elle se fige.
    -C’est du chocolat???
    Sa langue touche déjà le sol.
    -Mmm, c’est bon…

    Conclusions: Une recette rapide, saine et avec des ingrédients faciles à trouver, que demande le peuple? Merci!!!!

    Réponse
    • diana

      Ton commentaire m’a bien fait rire.
      Contente que la recette , vous est plu .

      Bisous à ta poupette et toi.

      Réponse
  17. Jo umm salman

    as salaamou alaykoum

    moi qui cherche des trucs a la fois sucre et sain franchement je suis comblee

    Réponse
    • diana

      alaykum salam

      Dis moi si tu testes.

      Réponse
  18. Oumou Shemsedine

    As salam aleykoum,

    Bien contente de te revoir ma très chère Soeur fillah, j’aime toujours autant tes recettes. Qu’Allah te facilite cette grossesse et t’accorde un enfant pieux.

    Réponse
    • diana

      alaykum salam

      amine ma belle
      bisous

      Réponse
  19. Lamis

    j’aime beaucoup, car les ingrédients sont vraiment peu nombreux… et que ça a l’air ultra bon Allah y barak…. bien contente de te revoir ma Diana

    Réponse
    • diana

      Justement je suis en train de faire pour des invités demain. Merci pour ton commentaire ma jolie fleur .

      Réponse
  20. ohalmonds

    Trop contente d’être tombée sur cette recette! J’adorais les kinder délices, et surtout ceux à la noix de coco!

    Réponse
    • diana

      On est deux!! Les kinder délices ont bercés mon enfance, j’étais très contente de retrouver le goût dans ces barres.
      kiss

      Réponse
    • diana

      Tu me diras si elle t’a plu.
      bises

      Réponse
    • diana

      Effectivement elles partent super vit lol

      Réponse
  21. oumassia

    Assalam alaykum wa rahmatulah wa barakatu
    allahi barek a donne très envie et rapide a faire a tester tres prochainement inshaallah

    Réponse
    • diana

      alaykum salam rahamtu Allah wa barakatouh
      J’espère que tu auras autant de succès que j’en ai eu .
      bises

      Réponse

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