Cookies chocolat avec seulement 3 ingrédients {Vegan, sans gluten, paleo,sans sucre}

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cookies 3 ingrédients, paleo, vegan, sans gluten

 

Ces cookies m’ont totalement bluffés. Ils sont d’une facilité enfantine à réaliser , et avec seulement trois ingrédients banane, coco, et chocolat.

Ils sont idéaux pour remplacer les gâteaux industriels très sucrés. Ces biscuits se congèlent très bien, et sont parfaits pour des encas ou le goûter.

Dans cette recette, la banane sert à la fois d’œuf et de sucre. Malgré tout, elle ne prend pas le dessus et son goût reste délicat et subtile.
La banane est riche en fer, lutte contre la nervosité et le stress, aide à la concentration. C’est aussi un anti acide naturel qui aide en cas de brûlure( avec ou sans accent circonflexe ???) d’estomac, en manger quotidiennement régule l’organisme. La banane doit se manger bien mûre. Elle est pleine de tâche, on dit qu’elle est mouchetée, s’épluche facilement et est bien sucrée.Une banane verte ou jaune est une banane pas mûre.

 De plus,un fruit bien mûr se digèrera plus facilement. 

 

cookie 3 ingrédients vegan paleo sans gluten sans lait

 

*******************Recette********************

Cookies chocolat avec seulement 3 ingrédients

Pour 11 cookies
Temps de préparation + cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

  • 1 banane pelée
  • 60 gr de poudre de coco râpée
  • 30 gr chocolat noir en tablette

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 175°
  2. Coupez la tablette en gros morceau. Réservez.
  3. Mixez la banane et le coco.
  4. Sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson ou beurrer, formez des boules de la taille d’une noix (voir photo ci-dessus) et aplatir. Ils doivent faire 5mm d’épaisseur. Si la pâte est trop liquide pour pouvoir faire des boules, ajoutez du coco et mixez à nouveau. (La pâte doit quand même rester humide )
  5. Déposer vos morceaux de chocolat sur chaque cookie, en enfonçant légèrement.
  6. Cuire pendant 10 à 15 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés sur le dessus.
    Dégustez tiède avec le chocolat ancore coulant  ou froid.

 

Note: 

-Ces cookies se conservent 3 jours au réfrigérateur et jusqu’à 1 mois au congélateur.

-On peut y ajouter des raisins, de l’arôme vanile…

 

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37 comments

  1. lola says:

    Si on est vegan, faut faire attention à la marque qu’on choisit pour tous les produits à base de coco : beaucoup de marques achetent auprès de fournisseurs qui utilisent des macaques dans les plantations. Ces derniers doivent être rentables et rapides. Ils passent leur vie enchainés et sont battus si ils ne respectent pas la cadence.

  2. C bassi says:

    cette recette à l’air délicieuse, pour moi qui suis vegan et gluten free, mais ou trouvez vous de la noix de coco rapée sans gluten, svp. Répondez vite j’ai hâte de gouter.

  3. Céline says:

    Cette recette, je l’effectue 2-3 fois par mois depuis que je l’ai trouvée (fin décembre 2015). C’est vraiment très chouette, et on peut varier un peu en remplaçant le carré de chocolat par qqs raisins secs, ou des morceaux de dattes,… Merci bcp, c’est simple, sain et savoureux!

  4. kaki says:

    Bonjour,

    Merci pour vos recettes, elles sont toutes formidables, juste une petite question: l’avoine ne contient pas de gluten? moi je croyais que si

  5. diane says:

    Dessert du soir car il restait une banane, résultat bluffant c’est très très bon (15mn de cuisson pour moi sinon un peu mous) original et si simple. Merci

  6. GASSER says:

    bonjour, ces cookies ont l’air délicieux ! pour la noix de coco séchée, il faut acheter de la noix de coco râpée ou c’est encore différent ? merci d’avance 🙂