Shordbread millionaire au beurre de cacahuète healthy

Shordbread millionaire au beurre de cacahuète healthy

Shordbread millionaire au caramel de beurre de cacahuète
Shordbread millionaire au caramel de beurre de cacahuète

Le shordbread millionaire au beurre de cacahuète Encore une recette que l’on a définitivement adopté à la maison. Les enfants adorent.

Même mon mari plutôt difficile concernant la patisserie saine, l’a adopter.

Le Biscuit shordbread au caramel de cacahuète se compose :

D’un biscuit croustillant à l’avoine mixé. Ici, il n’est pas très important d’obtenir une poudre fine. Tu peux même laisser quelques gros morceaux de flocons si tu apprécies sa texture.

-De caramel de beurre de cacahuète coulant; Mon péché mignon ce caramel . D’ailleurs, mon fils le mange à la cuillère. Un délice.

-De chocolat noir croquant. Son amertume contre balanceras à merveille la douceur du caramel. Cependant chocolat au lait ou noir, les deux fonctionnent très bien . Et même , pourquoi ne pas tester avec du chocolat blanc. Soyons fous :=)

Et c’est tout. Facile non?

En plus il est sans gluten, sans lait et à IG bas.

Je t’avais expliqué sur une story instagram comment réalisé une farine d’avoine en 1 minutes top chrono. Pour cette recette c’est l’idéal. Quoi? Tu ne me suis pas encore sur Insta?? Clique-ici pour y remédier au plus vite.

Mais revenons-en à nos moutons…

Ces barres, c’est un peu un croisement entre un shordbread millionnaire de l’amour et un snickers du bonheur.

OK, tu l’auras compris, ce sont mes deux « treats  » préférés.

Et même que ma version est tous aussi goûteuse que celles pleines d’huile de palme, et d’additifs.

Comme tu pourrais vouloir t’épargner ce délicieux cocktail chimique made in supermarché, je te propose une version plus saine du millionnaire shortbread .

Alors si toi aussi tu es fan du chocolat /peanut et des célèbres biscuits venues d’outre-manche , tu vas ADORER !

Shordbread millionaire au caramel de beurre de cacahuète

Shordbread millionaire au beurre de cacahuète

Un delicieux mélange entre le shordbread et le snickers !
Temps total30 min
Type de plat: Goûter
Cuisine: Américaine
Portions: 8
Auteur: Diana

Ingrédients

Biscuit:

  • 150 gr flocon d’avoine mixésfinement
  • 50 gr poudre d’amande cacahuète ou graines de tournesol
  • 50 ml huile de coco fondu ghee ou beurre
  • 20 ml sirop d’agave érable ou miel
  • 1 c. à soupe vanille liquide

Caramel

  • 150 ml creme de coco ou soja
  • 50 gr de cacahuète cru grillées 10 minutes au four
  • 60 gr beurre de cacahuète
  • 70 gr sucre de coco, complet, cassonade ou blanc
  • 15 gr huile de coco, beurre, ghee
  • 2 c. à soupe vanille liquide

Glaçage

  • 80 gr chocolat noir ou lait

Instructions

  • Préchauffer le four à 175*. Mélanger tous les ingrédients du biscuit. Déposer dans un moule et presser . Enfourner 12/15minutes . Laisser refroidir
  • Mélanger la crème de coco et le sucre dans une casserole. Faire chauffer 5 minutes sur feu moyen. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger. Verser sur le biscuit refroidit. Placer au frigo jusqu’à complet refroidissement.
  • Fondre le chocolat et verser sur le caramel. Laisser refroidir puis découper.

Si tu testes, n’oublie pas de mentionner sur instagram @myhealthysweetness ou sur Facebook en m’envoyant une photo. Je la partagerai avec plaisir.

Une belle image à épingler sur Pinterest héhé

(Clique sur le logo Pinterest de l’image)

Ne pars pas si vite, j’ai d’autres recettes qui pourraient te plaire. Clique sur l’image pour ouvrir la recette.

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Crêpe à l’orge mondée,sauce snickers
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Galettes quinoa saumon-fromage

Moelleux banane-fraise { Sans sucre ajouté, Sans gluten}

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Avec les beaux jours, le besoin de manger frais et fruité se fait sentir. Ca tombe bien, voilà les fraises locales qui débarquent.

Quelques bananes bien mûres, du miel local, du ghee maison et de la farine de sarrasin à index glycémique bas , il n’y a que des bons ingrédients dans ce moelleux banane -fraise.

Comme d’habitude, je vous donne toutes les alternatives pour adapter la recette au contenu de vos placards !

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Pour 10 parts

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 25 à 30 minutes

Ingrédients:

  • 250 gr de fraises
  • 2 bananes bien mûres
  • 2 oeufs
  • 85 gr de farine de sarrasin, riz, épeautre ou blanche
  • 80 gr d’amande en poudre ou graines de tournesol mixées
  • 50 gr de ghee, huile de coco ou autre
  • 2 cuillères à s. de miel Ou sirop d’érable
  • 2 gr de bicarbonate+ quelques gouttes de jus de citron ou un sachet de levure chimique sans phosphate
  • Vanille

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Découper les fraise en dès en prenant soin de réserver 3/4 fraises pour la décoration.
  3. Dans un bol, écraser les bananes à la fourchette puis ajouter tous les ingrédients.
  4. Mélanger et verser dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
  5. Découper les fraises restantes en gros cubes ou en deux si elles sont petites.
  6. Déposer sur le cake et enfourner 25 à 30 minutes.
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