I’m Back .. Et avec du lourd!
Oui, je sais 3 mois sans aucune publication, mais je l’avais annoncé sur ma page facebook, je suis enceinte et mon premier trimestre fut assez difficile. C’est simple, la moindre odeur de nourriture, me donnait la nausée voir plus si affinité…
Je cuisinais donc au plus simple, légume vapeur, poulet au four, riz, riz, riz et re-riz. Rien qui méritait d’être mitraillé par mon appareil photo !
Mais me revoilà, et j’ai pleiiiins de recettes gourmandes et saines à partager avec vous.
Donc pour mon retour quoi de mieux que du CHOCOLATA !!! Et niveau chocolat avec ces petites merveilles, on est servi…
Lorsque j’étais enfant ma mère achetait souvent des kinder délice , j’ai été surprise de retrouver un goût similaire avec ses petites barres. Et sans la tonne de sucre raffiné, c’est encore mieux ! De plus, les barres se conservent très bien, et ont l’avantage d’être ultra rapide à faire avec peu d’ingrédients.
On en redemande. D’ailleurs, je double souvent la recette, car ça part vite ses petites choses-là ! Ces barres sont moelleuses, et complètement addictive. On les dévore sans une once de culpabilité.
Je vous assure , pas un gramme de sucre ….
Pour une fois qu’on ne nous fait pas passer le chocolat pour le mal en personne. Oui, le chocolat, c’est bon pour NOUS et pour le moral.
En effet, manger du chocolat favorise la sécrétion d’endorphine « l’hormone du bonheur ».
Mais attention, on choisit un chocolat de bonne qualité à minimum 70 % de cacao.
Je garde la version glaçage au chocolat pour la maison et les » tout nu » pour les encas extérieurs. Allez recette…..
******************Recette****************
Barre chocolatée à la noix de coco
Pour 8 barres
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients :
- 20 dattes type deglet nour
- 65 gr de noix de coco râpé
- 2 cuil à s. de cacao
- 100 gr de chocolat noir 70%
Instructions
Réhydratez les dattes dans de l’eau chaude 10 minutes.
Dans un mixeur,versez les dattes, le cacao et la noix de coco.
Mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
La pâte doit être légèrement collante et malléable.
Si la pâte est trop dure ajouté des dattes, si elle est trop collante ajoutez du coco.
Faire des barres d’environ 5 cm d’épaisseur.
Réservez
Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant fréquemment, ou au micro-onde.
Trempez chaque barre dans le chocolat fondu et laissez refroidir.
Notes
Les barres se conservent 3 semaines dans une boite hermétique au réfrigérateur.
Ronde, carré, rectangle toutes les formes sont possibles.
Il est possible de faire sans le glaçage chocolat
Vous avez testé:
Barres choco-coco de Hind Meriem
Les barres d’Asma
Les barres de Maarie
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Super bon ! Je n’ai même pas eu le temps de tester avec l’enrobage chocolat, j’ai tout mangé avant !
Bonjour,
Je viens longtemps après (je sais…)
La recette me donne l’eau à la bouche je vais bien entendu la testée cependant le hic, c’est que les dattes ont un Indice glycémique élevés non?
Bonsoir ,
effectivement mais vous pouvez les remplacer par les fruits secs de votre choix. Notamment les pruneaux qui ont un indice glycémique plus bas.
Merci pourr cette recette par contre je ne vois pas en quoi cette recette est « paleo », c’est sacrément transformé comme produits le cacao et le chocolat…
Coucou,
Le cacao non sucré et le chocolat noir sont tous deux des aliments autorisés dans le paleo .Et la patisserie paleo , ça existe 😉
Bonjour Diana, j’aime beaucoup ta recette : elle est à la fois très simple et très bonne! Merci 🙂
Salam aleykoum, je voulais savoir dans quel moule est ce que vous les avez mis pour avoir les côtés aussi bien arrondi…? Merci bcp
Alaykum salam
Je n’ai utilisé aucun moule seulement mes mains 😉
Merci pour la réponse
😉
Salam 3alaykoum oukhty penses tu qu’avec des figues séchés ça peut donner la même chose ? merci!
Désolé je viens de voir que tu avais déjà répondu à Marion en bas!
Il y a pas de soucis oukhty, j’avais moi même oublié avoir répondu à une question similaire lol
Salam 3alaykoum oukhty. Tes dattes avant de les réhydrater étaient plutôt mûres ou plutôt sec? merci!
alaykum salam
Elles étaient très sèches ! Pas bonne à manger comme ça.
Elles sont super bonnes et très pratiques et c’est vraiment inratable!!
Une dérnière question stp comment fais tu pour que le glaçage soit lisse sur la barre?
Merci de ton retour.
Je n’ai pas vraiment de secret, je trempe je trempe mes barres et laisse couler l’excedent sans toucher au glaçage puis je laisse sécher sur une grille 🙂
Magnifique !
Je les ai réalisé aujourd’hui
C’est un délice !
Trop contente que ça t’ai plu
Merci de ton commentaire <3
As salamou aleykoum
Je viens de les réaliser pour l’iftar en fomre de boule ainsi que les petits boudins de ton ebook 😀
alaykum salam
Super j’espère que tu vas te régaler 😉
Je suis DINGUE de toutes de tes recettes! Apres avoir essayé ton merveilleux Banana Bread j’attaque ces barres ce soir 😀
Merciiii. J’aime aussi beaucoup ton blog, tu viens d’ailleurs de visitermon pays de coeur : le Maroc.
Et Bonne année !! 😉
Merci à toi aussi <3
Merciiii. J’aime aussi beaucoup ton blog, tu viens d’ailleurs de visitermon pays de coeur : le Maroc.
je confirme! c’est à tomber!! on a adoré en laissant tout de même une part pour papa ce soir!! milles merci!
Avec plaisir 🙂
elles sont au frigo, j’ai déjà goûté, oh!!! la gourmande, sans le chocolat c’est déjà trop bon, alors hâte d’être au goûter avec mes enfants! j’ai juste rajouter une cuillère à café de purée de noisette pour pouvoir bien mixer et aussi parce que j’en suis dingue! merci pour cette belle recette
Avec des dattes ça doit être trop bon !!!
Je le fais le kinder delice mais pas en version sain lol à tester les tiens in shaa Llah
ah ben la version « pas saine » des kinder délice doit être une tuerie aussi . Fais le moi savoir si tu testes.
qu’est ce qu’on peut mettre à la place des dattes ? 🙂 Merci !
N’importe quel fruits secs: Figue,raisins…
Au parc avec ma fille de 2 ans et demi:
-Ma puce tu veux ton goûter?
-Non, je vais jouer.
J’ouvre la boite, elle se fige.
-C’est du chocolat???
Sa langue touche déjà le sol.
-Mmm, c’est bon…
Conclusions: Une recette rapide, saine et avec des ingrédients faciles à trouver, que demande le peuple? Merci!!!!
Ton commentaire m’a bien fait rire.
Contente que la recette , vous est plu .
Bisous à ta poupette et toi.
as salaamou alaykoum
moi qui cherche des trucs a la fois sucre et sain franchement je suis comblee
alaykum salam
Dis moi si tu testes.
As salam aleykoum,
Bien contente de te revoir ma très chère Soeur fillah, j’aime toujours autant tes recettes. Qu’Allah te facilite cette grossesse et t’accorde un enfant pieux.
alaykum salam
amine ma belle
bisous
j’aime beaucoup, car les ingrédients sont vraiment peu nombreux… et que ça a l’air ultra bon Allah y barak…. bien contente de te revoir ma Diana
Justement je suis en train de faire pour des invités demain. Merci pour ton commentaire ma jolie fleur .
Trop contente d’être tombée sur cette recette! J’adorais les kinder délices, et surtout ceux à la noix de coco!
On est deux!! Les kinder délices ont bercés mon enfance, j’étais très contente de retrouver le goût dans ces barres.
kiss
Une recette qui me plait beaucoup et que je ne manquerai pas de tester !
Tu me diras si elle t’a plu.
bises
Ces barres ne devraient pas faire long feu !
Effectivement elles partent super vit lol
Assalam alaykum wa rahmatulah wa barakatu
allahi barek a donne très envie et rapide a faire a tester tres prochainement inshaallah
alaykum salam rahamtu Allah wa barakatouh
J’espère que tu auras autant de succès que j’en ai eu .
bises